椰子鸡汤
鲜甜(按照食材煲汤更好,喜欢吃配菜的可以自己酌情添加)
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步骤1/5
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准备好食材:买老母鸡高压锅炖买嫩的小母鸡就不需要了葱花10根左右切下葱白备用蒜米,姜,把鸡切小块(豆腐、红萝卜、香菇个人喜好放)
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步骤2/5
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烧油放葱,少量花椒,爆香放鸡放少量米酒或者料酒炒到看不见血就可以捞出了
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步骤3/5
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破开椰子放入椰汁,挖出椰肉一起放进去,放几片姜,然后把鸡肉配菜(个人感觉不要那么多配菜纯一点味道应该会更好)全部放进去炖,加点水刚好淹没菜就好了(本人使用的是小母鸡所以就不用高压锅了,用炒锅盖上闷20分钟左右就可以了)
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步骤4/5
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盐,鸡精自己酌情放
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最后一步
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出锅~我喜欢吃葱花就没有切,就这样放着烫着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
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