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水晶肉皮冻

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卡西莫多32

每次吃肉都把肉皮放冰箱里，这次看有几块肉皮了决定尝试做个肉皮冻，吃的时候沾着辣椒或蒜泥汁！是口感不错的下酒菜！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肉皮 500克
、
生姜 一块
、
大葱 一段
、
盐 少许
、
白酒 两小勺
、
八角 两个
、
水 1500克
烹饪步骤
小贴士

最重要的就是肉皮一定要刮干净，放盐多洗几遍必须洗至水清澈，把油脂都洗干净了才能做出水晶的效果！要不就变成了混冻了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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