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四合院家香丨泡椒板筋的做法

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四合院家香丨泡椒板筋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪板筋

、

泡椒

、

蒜苗

、

调和油

、

芹菜梗

、

盐、酱油、白糖、姜、料酒、味精、嫩肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用；
步骤2/5
泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段备用；
步骤3/5
油锅里多放些底油，烧至8成热时，倒入板筋划散，板筋一变白就马上出锅；
步骤4/5
锅里留少许底油，加入蒜苗白，姜丝，芹菜梗和泡椒炒香；
最后一步
炒出香味后，加入板筋，迅速的加入青蒜苗，酱油，盐，少许糖调味，然后马上出锅，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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