番茄土豆炖牛尾
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步骤1/5
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水开，下牛尾，水开后将牛尾倒出清洗干净表面的浮沫。
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步骤2/5
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焯水后的牛尾放清水，姜片，八角大香香叶适量，1个打碎的番茄汁，一个切块的番茄。大火煮开，转小火慢炖一个半小时。
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步骤3/5
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炖煮到牛尾变软，加酱油，耗油，糖，盐，番茄酱搅拌均匀，下切块的另外2喝番茄
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步骤4/5
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番茄块炖煮15分钟后。下切块的土豆，继续炖煮15分钟左右，至土豆软烂。
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最后一步
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土豆炖软的时候，牛尾也基本上完全软糯，口感巴适，汤汁浓郁，鲜香无比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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