是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常红烧茄子的做法

点击查看大图

家常红烧茄子

浏览 25.3万 · 收藏 3890 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不油炸！软糯可口的红烧茄子～参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 500克

、

生抽 2勺

、

郫县豆瓣酱半勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐适量

、

小米辣 1个

、

葱末、蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净切块，加入2勺盐抓匀腌制10分钟，然后挤干水分，用清水洗净茄子上残留的盐，挤干水分，加入1勺淀粉抓匀
步骤2/8 点击查看大图
调一碗料汁：加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、加入大半碗清水搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油倒入茄子炒软
步骤4/8 点击查看大图
加入葱蒜辣椒、半勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入调好的料汁，加锅盖中火焖煮5分钟
步骤6/8 点击查看大图
最后大火收汁即可～
步骤7/8 点击查看大图
简单又好吃
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

换个做法

家常红烧茄子的相关分类

快手早餐梭子蟹早餐食谱罗氏虾月饼中小学生学做饭更多

家常红烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许