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纯面粉摊的煎饼

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宅在伦敦

之前总因为这边买不到绿豆黄豆粉而放弃做煎饼。可家里人都喜欢吃这口，就琢磨着用面粉试试。没想到儿子居然说比唐人街卖的好吃！这是鼓励我多做啊，哈哈。不难，就是配料多。我的配料可以做6-7张煎饼。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面粉 200克
、
鸡蛋 7个
、
馄饨皮 8张
、
蚝油 1勺
、
鸡精 1勺
、
十三香 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
生菜等 200克
、
小葱 一小把
、
香菜 一小把
、
甜面酱 一勺
、
香辣豆豉酱 一勺
、
酱豆腐 一块
、
香油 一勺
、
鸡胸肉或香肠 随意
烹饪步骤
小贴士

面糊太稀太稠都影响口感。我的经验是200克粉，一个鸡蛋250克水最合适。面糊里加了调味吃起来更香。味道厚重，俺们北方人口重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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