腰果炒虾仁
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步骤1/12
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准备好所用食材
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步骤2/12
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虾仁开背（就是用刀在背部划上一刀）这样及好看又方便入味。
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步骤3/12
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虾仁撒上少许盐，胡椒粉，料酒，干淀粉拌匀后放置十分钟好入味。
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步骤4/12
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黄瓜和胡萝卜去蕊切小
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步骤5/12
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这样切的黄瓜和胡萝卜是不是和腰果的型状有点像。
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步骤6/12
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葱，姜切颗粒状
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步骤7/12
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调个料汁，（碗中加入胡椒粉，少许香油，一小点盐，水淀粉勾芡。）
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步骤8/12
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（此处遗漏了炸腰果的图片，用文字写明如下：热锅凉油，倒入腰果2分钟左右就可捞出备用）用炸腰果的油在放入虾仁
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步骤9/12
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在放入胡萝卜和黄瓜炒至断生后捞出备用，滤出多余的油
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步骤10/12
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锅中留一小点油，放入姜米和小葱炒香
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步骤11/12
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然后放进所有材料，淋上之前调好的芡汁，拌均就可出锅。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-03
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