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超级下饭的尖椒酱！味道绝绝子！的做法

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超级下饭的尖椒酱！味道绝绝子！

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小时候每逢夏季，妈妈都会做上一大盆西瓜黄豆酱，加入小菜园新鲜的辣椒炒一炒，夹在刚出锅的馒头里，想想就不自觉咽口水！今天用豆瓣酱炒尖椒复制了一下小时候的味道，一口气吃了三个大馒头！参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 200g

、

小米椒 3个

、

香葱 4根

、

生姜 1小块

、

大蒜 6瓣

、

葱伴侣豆瓣酱 1大勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材及调料，摘洗干净备用；
步骤2/7 点击查看大图
把尖椒小米椒切成圈，葱姜蒜切好备用；
步骤3/7 点击查看大图
锅里加入适量金龙鱼初榨橄榄油，油热后爆炒葱姜蒜；
步骤4/7 点击查看大图
倒入切好的辣椒圈翻炒1分钟；
步骤5/7 点击查看大图
加入一大勺豆瓣酱调味；
步骤6/7 点击查看大图
最后加入适量盐，翻拌均匀即可！
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这个尖椒酱拌米饭、面条、馒头味道超赞！

小贴士

豆瓣酱有咸味，要把握好盐的用量，金龙鱼初榨橄榄油炒菜特别香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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