酸辣茭白
周末休息不知道吃什么的时候，无意中看到茭白，就买了两个，做成微微酸辣口味，很下饭，也适合这种健身人群
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步骤1/5
准备好所有食材，蒜切成蒜末，茭白清洗干净大概五厘米长，比筷子略细的条
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步骤2/5
取一只碗，将盐，蒜蓉辣椒酱，酱油，盐，醋清水到一起调好酱汁
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步骤3/5
小火加热放油，蒜末，爆出香味
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步骤4/5
倒入处理好的茭白，煸炒，改中火，翻炒到茭白表面有点软，析出水分的状态
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最后一步
倒入之前调好的酱汁，盖锅盖，等汁收干，盛出装盘，放个香菜或者芹菜叶子点缀一下，很好看啦，酸辣的清爽，茭白嫩脆
我这里的勺子是平常喝汤的普通勺子
也可以加一丢丢白糖哦口感鲜点，因为我不喜欢放糖，所以配料表没有写
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-03
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