酱香辣椒生炒肉
【6-073】 这是一个来不及编了就这样吧的故事…… ----- 2021.09.03
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步骤1/8
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开火热锅直接扔辣椒,手撕大块或者随意切条都可以
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步骤2/8
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中火煸出虎皮/小焦斑了再往里淋点儿油
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步骤3/8
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随便划拉两下,扔上坨提前切好的肥瘦肉,梅花五花前后腿都行看心情
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步骤4/8
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顺手往里拍两瓣蒜,抖上些姜粉五香粉
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步骤5/8
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大概翻匀划拉出蒜香,淋圈料酒进去给锅降降温给肉去去味
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步骤6/8
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根据椒量肉量和个人喜好往里挤甜面酱淋生抽,担心糊锅可以稍微加点点水
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步骤7/8
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整锅翻匀揪点尝尝小心烫,看情况加料找补下味道,确认肉熟椒够味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/卷饼吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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