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懒版叉烧肉的做法

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懒版叉烧肉

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女儿学校回来在家又碰上我休息，给女儿整个叉烧肉吧。好久没有亲自给女儿下厨了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 2块

、

李锦记叉烧酱 3勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

料酒适量

、

姜、蒜、适量

、

大葱 2根

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
女儿不喜欢有肥肉，所以我把肥的都去掉了。把肉切小块点具体多少肉没有称过。
步骤2/10 点击查看大图
料酒、酱油、叉烧酱、蚝油、姜蒜和肉一起搅拌均匀，保鲜膜封好放冰箱腌上一晚上。
步骤3/10 点击查看大图
第二天把大葱切段铺在锅底。
步骤4/10 点击查看大图
把腌好的肉再铺到上面，腌肉的调料一起都倒在肉上。按煮饭键煮熟即可
步骤5/10 点击查看大图
把煮好的肉放凉了再切片，不烫手也好切点
步骤6/10 点击查看大图
偏斜点切片，装盘
步骤7/10 点击查看大图
这汤汁别倒掉，把大葱姜蒜夹出来不要。
步骤8/10 点击查看大图
把汤烧开，我发现我的汤有点咸所以放了点水再烧开。把淀粉用冷水搅拌好倒入汤里做勾芡再倒入装好的盘里。烧的过程忘记拍照了
步骤9/10 点击查看大图
完美上桌
最后一步点击查看大图
开饭了，今天还炒了个干锅包菜也不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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