清炒梭子蟹
一年一季的开海季节,也是梭子蟹最肥嫩好吃的季节,趁这个季节换成不同的做法,满足一家人的口福啊! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/8
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梭子蟹清洗干净。
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步骤2/8
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把梭子蟹背壳掰开,去除腮和不能吃的东西,一切二。
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步骤3/8
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处理干净葱姜蒜。
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步骤4/8
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准备好淀粉,把梭子蟹切面沾上淀粉。
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步骤5/8
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油锅烧七分热,把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。
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步骤6/8
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放入葱姜蒜翻炒出香味,倒入料酒继续翻炒。
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步骤7/8
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加入酱油和开水,水没过梭子蟹,搅拌均匀,盖上锅盖煮熟后,收汁即可。
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最后一步
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撒上葱花上桌享用,这道鲜香味美的健康营养的清炒梭子蟹就完成啦。
梭子蟹切面沾上淀粉是为了不让蟹黄和肉质鲜嫩不流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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