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巧克力冰淇淋曲奇的做法

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巧克力冰淇淋曲奇

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食材清单加入采购清单

安佳黄油 200g

、

低粉 400g

、

糖粉 120g

、

鸡蛋 2个

、

可可粉 40g

、

奶粉 75克

、

玉米淀粉 50克

、

耐高温巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将需要的食材准备好
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化至用手可以轻松戳洞状态
步骤3/12 点击查看大图
将软化好的黄油加入糖粉
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀防止糖粉飞溅
步骤5/12 点击查看大图
中高速打发90秒，至黄油体积明显增大发白
步骤6/12 点击查看大图
将鸡蛋打散，分两次加入到黄油中，搅打均匀
步骤7/12 点击查看大图
准备面粉部分材料
步骤8/12 点击查看大图
将面粉，奶粉，玉米淀粉，耐高温巧克力加入到打发好的黄油中
步骤9/12 点击查看大图
戴上手套揉成面团
步骤10/12 点击查看大图
用冰淇淋挖球器挖出冰淇淋的样子
步骤11/12 点击查看大图
烤箱提前预热好，预热好后上下火中下层150℃，烤30分钟，不同烤箱脾气不同，具体根据自家情况而定
最后一步点击查看大图
时间到，放凉即可，香甜酥脆的巧克力曲奇做好啦，巧克力口味yyds全家最爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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