黄油卷子（蒙古族主食）
在锡盟培训第一次吃，淡淡的黄油奶香，配着筋道的口感，吃后念念不忘，回家在任何一家蒙餐店也没找到，也是怪了，试着做了两次，这次完美复刻了，就是那个味儿！颜值有待加工。
-
步骤1/7
点击查看大图
温水和面成大块絮状（记得加盐一小撮），揉成面团，和包饺子面团硬度差不多。饧面，我头一晚上活好面，冰箱饧一晚上，早上正好用，省时间，饧的延展性非常好。
-
步骤2/7
点击查看大图
分成女性拳头四分之一那么大面团，继续饧十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油微波炉融化加面粉搅拌成油酥。
-
步骤4/7
点击查看大图
每两张中间刷一层油酥，擀面。横竖各几下，翻过来，横竖各几下，擀的越薄越好，外圈要和中间一样厚度。
-
步骤5/7
点击查看大图
水烧开上锅蒸12分钟，开锅趁热揭开每张。
-
步骤6/7
点击查看大图
叠放，切成条状。
-
最后一步
点击查看大图
黄油卷子配咸奶茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-04
黄油卷子的相关分类
黄油卷子的相关推荐
-
#美味开学季#蒜香排骨
173944人看过 -
原创自制腊肉腊鱼风干鸡！
323448人看过 -
素炒鸡蛋豆角
79671人看过 -
给肉都不换的家常菜~素炒银芽，好吃到舔盘子
76567人看过 -
鸡肉粥
53548人看过 -
猪肉烩菜
46936人看过 -
夏日减脂餐！低卡美味的西兰花炒虾仁
251426人看过 -
来，吃豆腐啊～
104438人看过 -
#米饭最强CP#姜丝肉
89541人看过 -
黄油卷子
57409人看过 -
美极蒜蓉虾
497022人看过 -
风干鱼
139218人看过
