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自制阿达籽 清甜Q弹 做法0失败

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熳点烘焙-小熳

阿达籽，是福建闽南地区传统的地方小吃，四果汤灵魂配料。味甜爽口，清凉解毒，非常适合夏秋季节食用。口感比珍珠奶茶里面的珍珠还要Q弹，甜度可以自己自由控制，热量低，减肥期间也可以享受嗦珍奶的快乐。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
木薯粉 100g
、
开水 70-75g
、
蜜红豆 适量
、
葡萄干 适量
、
牛奶 适量
烹饪步骤
小贴士

1、木薯粉适合用开水来和面，一点一点加水，慢慢的就能揉成一个很Q弹的面团，方便下一步处理； 2、煮熟后过一下冷水会更Q弹，过完冷水后可以倒入糖浆水中泡几个小时会更入味些；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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