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【家庭烤肉】的做法

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【家庭烤肉】

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农家小院，秋高气爽，一家人坐在一起贴秋膘！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛排 2块

、

五花肉 500g

、

鸭胗 300g

、

大虾 8只

、

鸡中翅 12个

、

各类素菜适量

、

各种调料适量

、

辣椒粉 1勺

、

孜然 10g

、

老抽 1勺

、

小葱 5根

、

大蒜 100克

、

香菜 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋高气爽，准备各类时蔬及肉类，准备来一次家庭烤肉。（根据自己喜好备菜）
步骤2/6 点击查看大图
准备了家中自己种植的大蒜100克，捣碎后入锅炒制成蒜蓉酱，起锅后加入适量红椒末和葱花增香。
步骤3/6 点击查看大图
素菜篇：我选择了海带芽、金针菇、莲藕、土豆片、西葫芦、韭菜、魔芋、凤尾苗及生菜。（在四川，吃烤肉必备的就是生菜，不管是烤牛肉还是烤五花肉，烤熟后用生菜包裹，解油腻）
步骤4/6 点击查看大图
然后荤菜类，用烧烤酱或者烧烤料腌制1小时候摆盘。（万事俱备，只欠东风～）
步骤5/6 点击查看大图
烤纸上刷上一层油，然后将菜类分布摆上。等待秋季这美味的馈赠～
最后一步点击查看大图
烤好后，裹上一层烤肉料，然后用生菜包裹。这美味简直无法形容～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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