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蒸芹菜叶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜叶 200克

、

面粉适量

、

大蒜 4瓣

、

食用油 1勺

、

盐半勺

、

佐料 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芹菜叶洗净控干水分(其实是不是200克我也不知道，咱也没称，看个人食量吧哈哈)
步骤2/5 点击查看大图
一小勺食用油，用手抓拌均匀，确保每一个芹菜叶都沾上油。(其实芹菜叶要用刀切一下，要不然比较大)
步骤3/5 点击查看大图
然后，加入适量面粉，抓拌均匀，也是确保每一个芹菜叶都沾上面粉
步骤4/5 点击查看大图
锅里加水烧开，放上篦子，篦子刷一点油，切记别放蒸布(放蒸布会使蒸的芹菜叶黏糊)，刷上油后加入拌好的芹菜叶，大火蒸四五分钟左右就好了。
最后一步点击查看大图
蒸好之后取下来，用筷子搅散，备用，然后起锅烧油，油热，加入食盐、佐料搅拌，然后趁着油热下入蒸好的芹菜叶，翻炒几下就可出锅，最后搅一点蒜泥，加入盆里，搅一下就好了，其实放不放蒜都行，因为炒的时候就已经有味了，只是加入蒜，是有个蒜味。(最后在锅里炒的过程我没拍照，各位友友应该能看懂。)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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