拉丝山药饼-外酥里糯
秋天多吃山药可以健脾养胃，今天做了一款芝士山药饼孩子很爱吃，简单易做又好吃～
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步骤1/14
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山药去皮，切断上锅蒸熟，用叉子捣碎成山药泥;
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步骤2/14
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加2勺白糖;
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步骤3/14
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3勺糯米粉拌匀;
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步骤4/14
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揉成不沾手的面团;
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步骤5/14
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取一小块面团按压成圆形，中间放入芝士碎;
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步骤6/14
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搓成圆形并压扁;
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步骤7/14
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做好的半成品山药饼;
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步骤8/14
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准备好一个打散的鸡蛋，和一份面包糠;
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步骤9/14
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平底锅开小火，刷油;
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步骤10/14
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山药饼两面都沾满鸡蛋液;
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步骤11/14
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在再面包糠中打个滚;
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步骤12/14
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放过中中小火煎至金黄，翻面继续煎至金黄色;
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步骤13/14
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山药饼的成品出炉啦！
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最后一步
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看，有拉丝哦，外酥里糯很好吃;
1、山药切段尽量切薄片状，比较容易蒸熟;
2、芝士碎提前2个小时从冰箱里取出来软化;
3、压成扁圆型芝士比较容易煎熟;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-05
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