茄子素面
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步骤1/18
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茄子切成片
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步骤2/18
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然后切成丝
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步骤3/18
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青椒切成丝
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步骤4/18
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准备蒜末
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步骤5/18
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锅中少许油,蒜末爆香
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步骤6/18
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放入茄子,炒至发软
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步骤7/18
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放入青椒丝,翻炒2分钟
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步骤8/18
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加入少许清水,煮开
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步骤9/18
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放入盐
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步骤10/18
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放入鸡精
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步骤11/18
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放入蚝油
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步骤12/18
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放入老抽,搅拌均匀
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步骤13/18
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放入花椒粉,搅拌均匀
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步骤14/18
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勾入生粉水
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步骤15/18
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继续煮2分钟,盛出备用
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步骤16/18
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水开下入面条,煮熟后捞出过凉水
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步骤17/18
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茄子卤汁浇在面条上
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最后一步
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搅拌均匀,就可以开吃啦
一定要放入花椒粉,你会有前所未有的味蕾刺激。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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