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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米 200克

、

腊肠 4根

、

鸡蛋 1个

、

青菜 5颗

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

盐半小勺

、

糖半勺

、

香油半勺

、

耗油半勺

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
米投净后，至少泡一个小时。
步骤3/10 点击查看大图
腊肠切片备用。
步骤4/10 点击查看大图
青菜用热水焯一下备用。
步骤5/10 点击查看大图
砂锅底部放一些底油。放入泡好的大米，水和米的比例是1:1，中小火浇开后转小火烧8分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
放入腊肠片和青菜，中间打一个鸡蛋，盖盖子烧五分钟。
步骤7/10 点击查看大图
这时候按料表调好汁。
步骤8/10 点击查看大图
开盖，浇上调好的汁，盖盖关火再焖二分钟即可，美食完成。
步骤9/10 点击查看大图
用饭铲搅拌一下，美食完成。
最后一步点击查看大图
太香了，享受美食吧。

小贴士

1.做的量自己定，自己注意调整。 2.开锅后小火，防止糊底。 3.汁不要放太多，防止米饭太粘。 4.里面也可以放腊肉和其它青菜。 5.砂锅热防止烫手哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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