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虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法

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虾仁鸡蛋炒丝瓜

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黑胡椒粉是特别好的调味料，用黑胡椒粉和蒜末，盐的量可以减少。我抄的菜很少用其他调料，主要就是黑胡椒和盐，根据菜品，偶尔用辣椒末。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100G

、

鸡蛋 1个

、

丝瓜 170g

、

蒜末 20g

、

姜末 10g

、

玫瑰盐 2g

、

黑胡椒粉 3g

、

橄榄油 50ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
丝瓜削皮切三角形；鲜虾清理干净，可以不切（如果鲜虾很大可以切小块儿）；蒜和鲜姜切末；鸡蛋打碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅倒油，油不要太多，20ml左右。
步骤3/6 点击查看大图
煎鸡蛋（别忘了鸡蛋要打碎哦(´-ω-`)），如上图，煎好了先出锅。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒油（30ml，我一般都用橄榄油），先煎蒜末和鲜姜末，然后倒入鲜虾翻炒（一定要小火哦），加盐和黑胡椒粉。
步骤5/6 点击查看大图
倒入丝瓜翻炒，最后把刚刚煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒。
最后一步点击查看大图
最后盛放盘里慢慢享用。

小贴士

一定要注意，小伙炒哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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