自制芝麻枣泥蛋糕
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步骤1/6
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喀什红枣用水冲洗干净,再用纯水浸泡10分钟(不要用自来水),捞出沥干水分,去核。
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步骤2/6
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加入纯水,小火炖煮大约10分钟,直至将红枣煮干水分(注意同样不要用自来水!)
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步骤3/6
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用料理机将红枣打成泥,可以用细网筛过滤一下,口感会更加细腻
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步骤4/6
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往枣泥中加入蛋黄、纯净水、油搅拌均匀,低粉过筛搅拌均匀至无干粉。
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步骤5/6
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蛋白打发。取1/3蛋白加入枣泥面糊翻拌均匀,再将枣泥面糊倒回蛋白,混合翻拌均匀,然后倒入模具,撒上白芝麻。
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最后一步
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烤箱预热,放入。165°烘烤45分钟左右,再转130-140度低温烘烤20分钟,出炉!
鸡蛋油红枣和红糖均采购自鲜多多,纯手工、新鲜、营养!
健康生活,从关注多多做起哦~
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发布于 2021-09-07
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