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蒜蓉蒸排骨

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罗罗的解压模式

入口软糯，咬下去满满一口的蒜香豉汁，油而不腻。家有牙口不好的老小孩，一日三餐以软烂稀松为主。一道红薯打底的蒜蓉豉汁蒸排骨，给自己一个yes✌
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
盐 2g
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蒜蓉酱 3勺
、
蚝油 1勺
、
玉米淀粉 2勺
、
豆豉 1勺
、
红薯 一个
、
胡椒粉 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

排骨选仔排，冲洗血水出来要反复换水，也可以对着流动自来水操作，只是特别耗水，还是节约水资源吧，加入的豆豉如果想更香更入味，可以先用油爆香，糖根据家人的身体血糖情况添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-08

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