超萌玉米面刀切小馒头
今天分享一个用粗粮制作馒头的做法—玉米面馒头 玉米面的好处多多,美容养颜、延缓衰老,和面粉一起蒸成馒头,松软香甜,简单又营养,比白面馒头更好吃,特别适合老人和孩子食用。
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步骤1/6
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酵母用水化开,静置5分钟,与其他食材一起倒入海氏M5厨师机揉面桶内,先低速再高速揉面10分钟;停下来检查状态,再开启揉面模式,先低速再高速继续揉面8分钟;揉好的面团简单收圆,搓成长条;用刮板切块;
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步骤2/6
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开大火,上汽后蒸20分钟(根据馒头大小调整时间),关火后焖3分钟;
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步骤3/6
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晾凉后密封保存或者冷冻保存。
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步骤4/6
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松软又香甜!
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步骤5/6
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这款厨师机的静音效果非常好,S形面勾揉面特别给力,有了它,再也不用手揉面团,是爱吃面食的小伙伴必备神器。
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最后一步
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一次发酵,做法简单,大家有时间一定要试试哦!
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发布于 2021-09-08
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