蔬菜虾饼!
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虾饼可以说是江南一带最有特色的小吃之一了,不管早中晚餐似乎都能见到它的身影。今天就教大家怎么做一道加了蔬菜的虾饼,低油高营养,吃出好身体!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾开背去虾线去壳,虾肉先用刀背拍一下,再切几刀,稍微剁一下(不要完全剁碎)放姜汁、料酒、生抽、蚝油搅拌调味,腌15分钟左右。
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步骤2/4
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胡萝卜洗净切丝。
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步骤3/4
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西兰花焯水剁碎备用。
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最后一步
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在腌好的虾肉中加入蛋清、面粉、盐、玉米粒、切好的蔬菜,搅打混合均匀,捏成圆饼。平底锅烧热刷油,入虾饼,用中小火煎至两面金黄,装盘即可。
小贴士
煎虾饼的油用的是鲜多多的“长寿油”——汉麻籽油,蛋清也是用了无菌可生食鸡蛋的蛋清。给小孩子吃就要给他最好的营养,又增强免疫力又能补充营养!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
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