西米，这样煮没有白芯
做杨枝甘露爆浆需要用到西米，上网一查。煮西米居然有这么多讲究！！赶紧记录下来 ‼️水开再下西米，切记！！
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步骤1/8
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先烧大半锅的水，烧开
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步骤2/8
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水开，倒入西米，倒入西米后搅拌一会儿，防止粘底。跟煮饺子一个道理
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步骤3/8
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煮8-10分钟，看一下周围变透明，中间白心就可以关火，盖盖子闷10分钟左右。
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步骤4/8
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闷好把西米捞出来，放一旁备用。锅里水倒掉，再次加入凉水烧开。
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步骤5/8
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水开倒入西米。继续煮8-10分钟
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步骤6/8
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10分钟状态，关火闷10-15分钟
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步骤7/8
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捞出来，冲凉水，每个都晶莹剔透的
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最后一步
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完美，可以加入杨枝甘露里用啦
1⃣一定是水开后再倒入西米，两遍都是
2⃣煮两次，闷两次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-08
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