胶东节日小吃～“巧果”
巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
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步骤1/10
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首先备齐称重所有的食材，放入面包机里开始和面。
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步骤2/10
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和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
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步骤3/10
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看见面团呈蜂窝状的时候。
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步骤4/10
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排气揉匀后，搓成长条切大小一致的剂子。
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步骤5/10
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把剂子放入模具里面，用手摁瓷实。
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步骤6/10
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依次把剂子都放入喜欢的模具里摁瓷实。
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步骤7/10
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做好的巧果生胚脱模，依次做完所有的剂子，把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。
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步骤8/10
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烤箱180度提前预热10分钟后，放入巧果生胚，上下管170度烤15分钟即可，（具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）
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步骤9/10
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又香又萌哒的七夕巧果出炉咯，香味飘满整个房间，嘻嘻，把邻居小孩馋得流口水，记忆中的味道，小时候妈妈都会用红绳给我串起来挂在脖子上，想吃的时候随时都可以吃到。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
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