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低卡排骨焖饭

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食材清单加入采购清单

排骨 300克

、

胡萝卜半根

、

葱姜适量

、

料酒 50ml

、

生抽 30ml

、

大米 2杯

、

味醂 40ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨切小段浸泡水中半小时，清洗后放入锅中加入没过排骨的水
步骤2/7 点击查看大图
煮开后清洗表面
步骤3/7 点击查看大图
锅里放入所有调味料和葱姜煮开后放入排骨，再次煮开转中火煮15分钟左右，水量没过食材，盖好盖子
步骤4/7 点击查看大图
因为我要处理汤汁里的猪油（为了控热量）汤汁要冷藏一下。晚上睡前做到这里。
步骤5/7 点击查看大图
早上，大米淘洗汤汁过滤，水量与平时一样。
步骤6/7 点击查看大图
把胡萝卜丝，排骨放入锅中，正常焖煮
最后一步点击查看大图
根据喜好放紫苏丝或葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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