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豆干炒肉的做法

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豆干炒肉

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食材清单加入采购清单

猪肉 150克

、

芹菜 200克

、

豆干 6块

、

红椒适量

、

淀粉少许

、

姜蒜适量

、

干辣椒适量

、

豆辨酱 1勺

、

盐少许

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上食材，分别洗净。1.猪肉切条，肥瘦分开。2.豆干切块。3.芹菜切小段、红椒切丝。4.干辣椒、姜切丝，蒜拍碎。
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉用少许淀粉，适量清水和少许盐腌制十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
先放入肥肉爆香。
步骤4/9 点击查看大图
1.放入干辣椒、姜蒜炒香。2.放入一勺豆辨酱炒至出红油。
步骤5/9 点击查看大图
倒入瘦肉翻炒均匀，翻炒30秒，太久肉会很柴。
步骤6/9 点击查看大图
放入豆干翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，倒入适量清水熬煮一会儿。
步骤7/9 点击查看大图
放入红椒翻炒30秒。
步骤8/9 点击查看大图
放入芹菜翻炒1分钟，大火收汁。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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