椰香咖喱面包鸡
守着烤箱吃,酥脆的面包皮,沾上浓郁的咖喱鸡,味道好极了!
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步骤1/23
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鸡肉,加姜片,料酒,加水煮沸,捞出,备用
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步骤2/23
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冷油炒咖喱粉,备用
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步骤3/23
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锅中放油,放鸡块
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步骤4/23
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土豆,胡萝卜,大蒜切块
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步骤5/23
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加土豆,大蒜
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步骤6/23
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倒入油咖喱
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步骤7/23
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放胡萝卜,咖喱块,炒一抄
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步骤8/23
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加开水,小米辣
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步骤9/23
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加百香叶,小火盖锅盖煮20分钟
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步骤10/23
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20分钟后,加洋葱
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步骤11/23
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椰浆,转大火,5分钟稍微收汁,冷了,备用
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步骤12/23
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高筋粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖
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步骤13/23
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揉成面团大概5分钟
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步骤14/23
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加入15g黄油,接着揉,再摔打,撕几块,接着揉,反复几次,揉至光滑,差不多20分钟
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步骤15/23
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发酵1小时
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步骤16/23
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排气揉,第二次发酵20分钟
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步骤17/23
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发酵好,分成两份,排气,擀成饼
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步骤18/23
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将咖喱鸡包入,封口!
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步骤19/23
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封口朝下,放入烤箱
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步骤20/23
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150度25分钟
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步骤21/23
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刷融化的黄油,再放入烤箱上火170度,下火150度,6分钟
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步骤22/23
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圆圆的
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最后一步
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切开!
其实就是要有耐心,咖喱鸡做好,冷透,会凝固起来,就比较好包!
揉面要有耐心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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