水晶南瓜月饼
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步骤1/9
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澄粉和淀粉混合后 加开水拌成面絮 ，稍放凉加入荤油 和成面团。面团揉光滑 静置30分钟。
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步骤2/9
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南瓜泥加入白糖 入不粘锅翻炒，炒出南瓜泥的水份，直到南瓜泥炒干 成团。炒好的南瓜泥晾凉后 搓成小圆球。
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步骤3/9
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澄面团搓长条 切成小面剂 。取一个面剂子按扁 包入南瓜球，捏好收口，收口向下 团成圆球。
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步骤4/9
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包好的面团 放入月饼模具
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步骤5/9
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按压出花纹 脱模。
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步骤6/9
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做好的月饼胚 放入蒸锅。
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步骤7/9
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冷水上锅 上汽后蒸15分钟。
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步骤8/9
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关火后 焖3分钟 开盖。
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最后一步
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✅完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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