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腌香菜的做法

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腌香菜

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食材清单加入采购清单

香菜 1000克

、

红辣椒 2个

、

青红辣椒 6个

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

盐适量

、

味精适量

、

蚝油 1勺

、

胡萝卜 2根

、

大蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱姜蒜末
步骤2/12 点击查看大图
切细丝加半勺白盐搅拌腌渍一会儿
步骤3/12 点击查看大图
香菜洗净，提前一天晾干至没有水份，切成段
步骤4/12 点击查看大图
红绿辣椒可适量，洗净
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜挤去水份，备用
步骤6/12 点击查看大图
热锅，不用加油，辣椒放入锅中抗一会儿，两面抗的焦焦的，盛出切碎备用
步骤7/12 点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，放入葱姜炒香
步骤8/12 点击查看大图
放入辣椒碎个胡萝卜丝翻炒片刻
步骤9/12 点击查看大图
最后加入香菜，加盐，味素，蚝油，炒匀即可
步骤10/12 点击查看大图
盛出晾凉
步骤11/12 点击查看大图
玻璃瓶上锅蒸10分钟做一下卫生消毒工作
最后一步点击查看大图
装入容器，可以保存一个月左右，吃米饭，面条，喝粥，都是很好的下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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