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红糖糯米藕的做法

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红糖糯米藕

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前几天晾的桂花干了，酿的桂花蜜也可以吃了，索性今天特意去买了两节莲藕回来，做个桂花红糖糯米藕吃吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

莲藕 2段

、

糯米适量

、

红糖 100克

、

清水适量

、

干桂花少许

、

桂花蜜两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备适量糯米用清水提前泡两个小时
步骤2/8 点击查看大图
买来的藕洗净去皮，藕尽量选上下一样粗细的
步骤3/8 点击查看大图
把藕从稍细的那一端大概二三厘米处切开
步骤4/8 点击查看大图
把泡好的糯米填到藕孔里，可以用筷子帮帮忙，塞满就好，但是不用塞得太实，因为糯米吸收水分还会涨，
步骤5/8 点击查看大图
塞好糯米以后把切下得盖子还盖上，然后用牙签扎紧固定住，防止糯米溢出
步骤6/8 点击查看大图
然后把藕放入电饭煲中，加入红糖，加入末过藕得清水，
步骤7/8 点击查看大图
选择标准饭，标准口感就可以了。单高压锅得话就煮30分钟左右，普通锅炖的话差不多一个小时就可以了
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煮好后在汁水里泡一会儿上色更好，入味儿更好。然后出锅切片，摆盘，淋上两勺自己酿的桂花蜜，再撒上一点桂花，完美。

小贴士

桂花蜜没有也可以不放，可以淋上两勺炖藕得汁水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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