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凤梨土豆软饼

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你有试过用酸酸甜甜的菠萝入菜吗？满满的菠萝香气不仅能增加独特的风味，还能勾起满满的食欲，不知道怎么搭配食材才能更吸引孩子时，选择菠萝就没错了。当然，要先确保孩子对菠萝不过敏哦~ 今天分享的这道美食，我用金钻菠萝（凤梨）搭配面粉和土豆，来做一道简单又美味的小软饼。酥酥软软的口感配上凤梨的迷人香气，绝对会让小朋友欢呼起来~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 125g

、

土豆 100g

、

凤梨（菠萝 50g

、

细砂糖 5g

、

白芝麻适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
100g土豆削皮，切成小块。
步骤2/11 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
50g凤梨（菠萝）肉切成小丁。
步骤4/11 点击查看大图
倒入小碗中，加入5g细砂糖，拌匀备用。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
步骤5/11 点击查看大图
蒸熟的土豆趁热捣成泥。
步骤6/11 点击查看大图
在土豆泥里加入125g低筋面粉，把凤梨丁也加进去，用刮刀拌成面团。低筋面粉做出来的小饼会比较软嫩，如果没有低筋面粉的话，换成普通面粉也是可以的。
步骤7/11 点击查看大图
戴上一次性手套，取适量面团置于掌心，搓圆。
步骤8/11 点击查看大图
压成小饼状，均匀裹上一层白芝麻。依次做好剩余的。
步骤9/11 点击查看大图
平底锅热锅少油，请入小饼。
步骤10/11 点击查看大图
小火煎至底部微黄后翻面。
最后一步点击查看大图
继续煎至两面微黄熟透后出锅。

小贴士

工具：蒸锅熟练耗时：50mins 参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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