蛋挞
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步骤1/8
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提前化冻
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步骤2/8
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1个鸡蛋打散
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步骤3/8
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加1.5倍鸡蛋液的牛奶，可以把牛奶倒入蛋壳里称量，一个鸡蛋配3个半蛋壳的牛奶。
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步骤4/8
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玉米淀粉2克，白砂糖2克，糖的量可以按个人口味决定，搅拌均匀。
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步骤5/8
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静置一会儿，或者把泡泡去掉。
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步骤6/8
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葡萄干加淀粉清洗干净
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步骤7/8
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放葡萄干和蛋液，放入预热好的烤箱里，上火210，下火190，烤15分钟。如果表面上色不好可以提高温度至220度烤2分钟。
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最后一步
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香酥滑嫩的蛋挞出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-14
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