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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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鸡胸肉的鱼香肉丝吃起来也很不错哦！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1根

、

辣椒 2个

、

木耳 100克

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

食盐 1小勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

陈醋 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

火锅底料 1小块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜清洗干净去皮，鸡胸肉清洗干净，辣椒清洗干净，木耳提前泡发好清洗干净备用。
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉切丝。
步骤3/11 点击查看大图
配菜切丝备用。
步骤4/11 点击查看大图
鸡胸肉放入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，小半勺老抽，1勺淀粉拌匀，最后放入1小勺油拌匀腌制15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
调个汁：3勺水，1勺淀粉，1勺白醋，1勺白糖，1勺生抽搅拌均匀即可。
步骤6/11 点击查看大图
锅中倒入油烧热后放入肉丝翻炒一分钟，油可以稍微多放一些。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒一分钟后盛出来备用。
步骤8/11 点击查看大图
锅中留一些油，放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
放入胡萝卜丝，辣椒，木耳翻炒片刻。
步骤10/11 点击查看大图
倒入肉丝一起翻炒一分钟。
最后一步点击查看大图
倒入调好的碗汁，翻炒一分钟就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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