香酥鲤鱼块
菜品外酥里嫩，入味十足！
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步骤1/10
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鲤鱼处理干净备用。
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步骤2/10
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鲤鱼对半切开再切成大小合适的块放入盆中，葱切丝姜切片。
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步骤3/10
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把葱丝姜片放入盆中，放入盐加入料酒去腥。
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步骤4/10
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加入味极鲜酱油。
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步骤5/10
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加入蚝油。
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步骤6/10
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带上一次性手套充分的抓均匀腌制一小时。
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步骤7/10
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面粉和玉米淀粉放入大碗里，加人适量的水搅拌成糊，放入腌制好的鱼块均匀的沾满面糊。
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步骤8/10
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把鱼块放入七成热油锅里，中小火慢炸至金黄色即可捞出。
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步骤9/10
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成品图，外酥里嫩！
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最后一步
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鲜香美味！
鱼身两边头尾处各切一刀，轻拍鱼身可抽出鱼腥线。一定要中小火慢炸，避免大火。菜品外酥里嫩，入味十足！香菇卤肉，香酥炸鱼块，糖醋豆腐等都是河北中秋家宴必备的美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-14
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