五花肉炒饼皮
菜市场出现了烙好的饼皮。 再买了一坨五花肉。 就是今天的菜了。 馋了!!!
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步骤1/8
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可以自己烙,有鸡蛋面粉就行。有现成的买,就懒一下啦!
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步骤2/8
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面饼切块。尽量宽一点。会炒碎!
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步骤3/8
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五花肉冷水下锅,加料酒姜片。开锅后再煮个五六分钟。我买的是肚子那块比较瘦的,去了皮。
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步骤4/8
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煮好的五花肉,切片。锅里加油,把五花肉的水份煎出来,在炒香,加生姜大蒜辣椒花椒炒香。加豆瓣酱!
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步骤5/8
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豆瓣酱炒出红油和香味。加一点味极鲜。可以调味了。
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步骤6/8
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倒入饼皮,翻炒两分钟。
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步骤7/8
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再加尖椒炒两分钟。就行了。
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最后一步
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饼皮Q弹软糯,肉也香味十足。好吃(ღ˘⌣˘ღ)
小心热油。
会粘锅。
小心不够吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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