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麻麻辣辣水煮肉片来了！

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水煮肉片麻辣的口感刺激味蕾，好过瘾！里面的配菜也很好吃哦，赶紧学习来吧！一个人也要好好吃饭✨

食材清单加入采购清单

猪肉 200克

、

黄豆芽 100克

、

玉米淀粉 5克

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

火锅底料 30克

、

苏打水 50克

、

辣椒粉 2勺

、

花椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉片加入葱姜水、柠檬味苏打水、蛋清、熟花生油抓匀腌制一小时。
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒油加入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，倒入姜蒜末炒香。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加水煮开后放入配菜烫熟，捞出配菜。
步骤4/5 点击查看大图
放入肉片煮1分钟后，装盘。
最后一步点击查看大图
装盘后，撒上花椒粉和辣椒粉，淋上热油，就完成啦！

小贴士

最后倒热油时，分多次倒油，更能激发香味哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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