简单零失败!宫廷桃酥 | 酥到掉渣
中秋就要到啦~ 快来学学,妈妈都喜欢的小点心,宫廷桃酥吧 从小圆球到桃酥的完美蜕变! 简单零失败,猪油版的更香酥!!!
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步骤1/7
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猪油+细砂糖,顺着一个方向搅拌到细砂糖跟猪油融合到一起
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步骤2/7
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蛋液分两次加入,继续顺着一个方向搅拌
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步骤3/7
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1.低筋面粉+泡打粉+小苏打,3种面粉先混合均匀2.面粉倒入猪油里,用刮刀翻拌到无干粉
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步骤4/7
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分成9份(每份35g),团圆,在中间戳一个洞,放上黑芝麻
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步骤5/7
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海氏i7风炉烤箱190度提前预热,烤17分钟左右,观察上色满意即可出炉!
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步骤6/7
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小圆球会慢慢变向旁边延展开,自然而然产生完美裂痕!所以放烤盘里要隔开距离!
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最后一步
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桃酥烤好之后会比较软,晾凉之后就变酥了!要密封保存哦,不然会受潮变软!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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