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虾仁豆腐大酱汤

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家里剩余食材做出来的一碗值得我写个菜谱的汤，因为我自己第一次做，没想到会这么好喝，这么鲜甜。 如果你想吃点清淡鲜甜的汤，学我这道菜就对了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 半块儿
、
虾仁 6~7只
、
洋葱 1/4个
、
蒜 2瓣
、
大葱 半根
、
土豆 一个
、
黄豆酱 1汤匙
、
牛肉粉 1汤匙
、
白糖 半汤匙
、
热水 多一些
烹饪步骤
小贴士

1、注意炒黄豆酱的时候一定要转小火，否则容易糊锅且做出来的味道偏苦，如果小火仍然让黄豆酱瞬间凝结变干，可直接关火，利用锅内余温炒至。 2、全程不要加盐，出锅前尝一下如果味道偏淡，就再加一点点牛肉粉即可。 3、我用虾仁而不是直接用鲜虾是因为家里只有虾仁，如果你家里有比较新鲜的大虾。可以剪去虾枪、虾须，洗净后直接放进去煮（去虾线这一步看你买的虾的虾线干不干净，因为我有时候买的比较干净，就没去虾线）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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