鲜嫩无比的手抓羊排
提起手抓羊肉,相信好多人和我一样喜欢吃,以前每逢佳节或宾客临门,手抓羊肉在宴席上是必不可少的,上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究,要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状,放入大盘之内,众人围坐而食之,胸茬和肋条肉最为鲜美,最为珍贵,先要敬呈给客人和家里年长的老人先品尝~ 现在想吃手抓羊肉不用再等逢年过节了,随时随地都可以做起来解馋,今天分享好吃又烹饪简单的手抓羊肉,只需简单的调料,就能煮人间美味,还不赶紧一起来试试~~~
121克
185克
10克
1858
千卡
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步骤1/13
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/13
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先把花椒和香叶,小茴香放入调料盒里备用。
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步骤3/13
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把羊排剁成自己想要的大小块状。
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步骤4/13
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锅中倒入适量的清水,放入洗净的羊排,加入葱和姜。
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步骤5/13
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这个时候倒入料酒去腥。
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步骤6/13
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大火煮沸后继续煮5分钟关火,捞出过冷水洗净。
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步骤7/13
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把羊排放入砂锅里,倒入漫过羊排的清水,放入提前备好的调料,加入葱和姜片。
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步骤8/13
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大火煮沸后。
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步骤9/13
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盖上盖子转小火慢慢炖煮1个小时就可以咯。
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步骤10/13
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炖煮好的排骨汤汁浓郁,羊排软烂入味。
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步骤11/13
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出锅咯,你看饿没~
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步骤12/13
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来调个蘸汁,碗里倒入捣好的蒜泥和酱油,红椒碎,搅拌均匀就可以了。
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最后一步
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蘸上调料汁吃,简直不要太爽了,吃一口就停不下来了,想吃的赶紧安排起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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