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油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法

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油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨

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食材清单加入采购清单

【主料】

、

排骨 1斤

、

莴笋 2根

、

【辅料】

、

老姜 1块

、

蒜瓣 6个

、

八角 1个

、

山奈 1个

、

香叶 1片

、

花椒适量

、

【调料】

、

食盐少量

、

酱油 1勺

、

味淋 1勺

、

李锦记甜酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内烧一锅水，放两片姜，下排骨焯水，除去血水捞出冲洗干净，沥干。莴笋切滚刀。
步骤2/6 点击查看大图
油温烧到五成热，放排骨煸炒，放姜片、蒜粒，爆香。
步骤3/6 点击查看大图
放八角、三奈、香叶、花椒、炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
加酱油、味淋、黄豆酱，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入适量的开水，大火烧开。
最后一步点击查看大图
锅开了之后转小火，半小时后加入莴笋、少量食盐，烧熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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