川香麻辣鸡蛋三丝炒面
广式早茶宵夜必备的三丝炒面,今天加入川味元素,味蕾在跳舞!份量:两人份。 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/11
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面条选用不容易煮烂的炒面专用面,今天用的是波浪形的面饼。水煮开后加一点点盐和油,放入面饼煮熟。
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步骤2/11
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另外煮水把绿豆芽烫熟。夹出备用。
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步骤3/11
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胡萝卜和芹菜切丝切片。
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步骤4/11
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鸡蛋打散,锅内倒两大勺油,油热倒入蛋液。摊成蛋饼备用。
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步骤5/11
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锅不用洗,留着摊蛋饼的底油,放入胡萝卜丝和芹菜片。
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步骤6/11
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5成熟加入绿豆芽、面条。
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步骤7/11
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蛋饼稍凉后切丝。
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步骤8/11
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加入红烧酱油,炒匀。
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步骤9/11
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加麻辣川香汁,炒匀。
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步骤10/11
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最后加入鸡蛋丝炒匀。
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最后一步
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装碟开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
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