丝瓜毛豆
这个菜是江苏人最家常的做法。我跟婆婆学的，很清香，是一道好吃的小菜。
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步骤1/7
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丝瓜去皮切长条，姜切丝
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步骤2/7
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毛豆提前下清水煮熟
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步骤3/7
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准备一小碗水淀粉
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步骤4/7
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热油下姜丝爆香
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步骤5/7
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放入丝瓜和毛豆大火翻炒
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步骤6/7
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倒入水淀粉，煮开，放入鸡汁，盐。
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最后一步
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出锅。喜欢好看的可以再点一点明油。
丝瓜很容易熟，不用焯水，翻炒几下子就熟了，不要炒太久，不然就黑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-20
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