百花蛇舌草煲猪横脷骨头
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步骤1/9
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蛇舌草浸泡10分钟再进行清洗。
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步骤2/9
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蛇舌草冷水入锅，大火烧开后转中小火焖煮1小时。
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步骤3/9
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猪骨和猪横脷洗净备用。
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步骤4/9
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烧一锅水放入姜片和白酒，再把猪骨和猪横脷放入汆烫4-5分钟。
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步骤5/9
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排骨汆烫后用温水清洗干净备用。
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步骤6/9
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猪横脷汆烫后用温水清洗，在切块备用。（如果怕腥的话，建议切块浸泡去除血水，也方便汆烫）
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步骤7/9
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锅里倒入少许油把猪骨煸炒至微焦再倒入汤里一起煲。
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步骤8/9
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蛇舌草煲20分钟后放入猪横脷、猪骨和1颗蜜枣，放入食材后大火煮沸腾，再转中小火继续煲半小时。
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最后一步
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汤煲1小时后即可调味食用啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-20
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