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甘梅地瓜条的做法

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甘梅地瓜条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红心地瓜 2个

、

玉米淀粉 50g

、

面粉 100g

、

甘梅粉 5g

、

白糖 20g

、

盐 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
地瓜削皮洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
切成约小指般大小后倒入洗菜盆冲洗掉多余的淀粉
步骤3/10 点击查看大图
地瓜条冷水下锅焯水（锅里放一勺盐）
步骤4/10 点击查看大图
水开之后再煮两三分钟就可以了
步骤5/10 点击查看大图
过凉水捞出沥干水分后用厨房用纸吸干备用
步骤6/10 点击查看大图
准备一个容器倒入玉米淀粉加适量水搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
接着加面粉和白糖继续搅拌
步骤8/10 点击查看大图
吸干水分的地瓜条裹上淀粉液锅里倒油待油温热至七八成的时候放入地瓜条中火慢炸
步骤9/10 点击查看大图
炸至金黄酥脆之后捞出控油最后再撒点甘梅粉
最后一步点击查看大图
又酥又脆的地瓜条就出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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