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中秋鲜味｜5分钟快手菜，鲜香无比的蛤蜊肉滑蛋的做法 点击查看大图

中秋鲜味｜5分钟快手菜，鲜香无比的蛤蜊肉滑蛋

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风意画

秋日又是个吃海鲜的好季节，今天给小伙伴们分享一道我特别喜欢吃的蛤蜊肉滑蛋，爽滑的鸡蛋包裹着鲜美的蛤蜊肉，真是又鲜又香，好吃到停不下来，做法超简单，厨房小白都可以试试呢！ 我选用的蛤蜊捕捞源头是来自丹东的可持续花蛤渔业，这蛤蜊刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证，而且是咱们本土渔业的小海鲜，味道鲜美无比，品尝美味海鲜的同时，还可以为保护海洋尽一份自己的小小力量，所以每次我都认准小蓝鱼标识来购买！
食材清单 加入采购清单
蛤蜊肉 100克
、
鸡蛋 3个
、
小香葱 1根
、
料酒 1勺
、
盐 1小匙
、
小米辣 1个
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

加点料酒可去蛋腥味，或者也可以加点白胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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