红薯叶窝窝头
今天回老家看到院子里妈妈种的红薯,捡到宝似的摘了许多,心心念念的小时候的窝头,我自己也做出来啦,很简单,按照步骤绝对不会错
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步骤1/12
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清洗红薯叶,我带着梗摘的,洗的时候把梗去掉,只要叶子
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步骤2/12
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挤出水分,横切条,竖切碎,就可以啦
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步骤3/12
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加入适量的食用油,不用太多,搅拌,意图是锁住水分,也是面团好揉的一步
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步骤4/12
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加入食盐,十三香,搅拌
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步骤5/12
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加入面粉,少量多次,加入后揉面团
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步骤6/12
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这样就可以啦
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步骤7/12
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分剂子,两手开始揉搓成下图的窝头状
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步骤8/12
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就是这个样子
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步骤9/12
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用右手大拇指按压,左手团
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步骤10/12
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放入开水锅中蒸十五分钟,熟后闷两分钟即可
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步骤11/12
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熟了以后颜色有点黑,不过不耽误美味啊,我小时候最喜欢
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最后一步
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我喜欢的味道,你也试试
按步骤就可以,很简单,每一步都不可忽略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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