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意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉的做法

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意式水波蛋无花果水牛芝士球沙拉

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布拉塔奶酪（水牛芝士）平均每公斤奶酪制造都是由10公斤牛奶浓缩而成的，营养价值比牛奶高出很多，这款沙拉由可爱的外表，富含丰富的营养的布拉塔奶酪软软嫩嫩的水波蛋和清新香甜的无花果制作而成，奶酪吃起来清淡完全不腻，奶油清香，配上柔软的流心鸡蛋，香甜的无花果，一口下去有奶香和蛋香，果香在口齿间交织并蔓延，热量低，非常适合减肥人士，作为下午茶或搭配葡萄酒，面包等更是美味哦！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 1个

、

无花果 3-4个

、

橄榄油适量

、

磨研黑胡椒粉适量

、

海盐适量

、

蜂蜜(可略) 适量

、

柠檬汁(可略) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一小碗，鸡蛋打入碗里，煮锅内加入适量水煮开，关火，中间缓缓地倒入鸡蛋，待鸡蛋凝结后，开最小火1-2分钟左右后捞起鸡蛋。
步骤2/9 点击查看大图
无花果洗净，按1/4瓣切。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌碗内放入1勺橄榄油，黑胡椒粉一点，海盐一点(喜甜的可以加入适量蜂蜜和柠檬汁调味)。
步骤4/9 点击查看大图
放入无花果搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
布拉塔奶酪取出来。
步骤6/9 点击查看大图
盘子上摆上一圈第3步无花果，中间放上布拉塔奶酪，再放上一个水波蛋。
步骤7/9 点击查看大图
最后中间淋上一点橄榄油，撒上一点海盐和黑胡椒粉(喜甜的可以加入适量蜂蜜和柠檬汁调味)。
步骤8/9 点击查看大图
奶酪吃起来清淡完全不腻，奶油清香，配上柔软的流心鸡蛋，香甜的无花果，一口下去有奶香和蛋香，果香在口齿间交织并蔓延。
最后一步点击查看大图
作为下午茶或搭配葡萄酒，面包等更是美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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